La Nostra Storia
LE ORIGINI
La storia della nostra azienda biodinamica è piuttosto recente, pur utilizzando terreni di proprietà della famiglia da circa un secolo, quando erano coltivati già dal bisnonno in tempi in cui l’agricoltura era fondamentale per il mantenimento della famiglia.
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La riscoperta di questa attività nasce dalla passione di Sandro Tessoni per i prodotti genuini, ottenuti con metodi naturali, biologici, non OGM, e dalla voglia di valorizzare i terreni di proprietà, dando loro un valore aggiunto rispetto al precedente utilizzo in ambito familiare.
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A questo si sono aggiunte le competenze acquisite attraverso corsi di formazione, stage e l’esperienza gestionale e organizzativa di Sandro acquisita in passato nel mondo industriale e trasferita oggi nell’ambito agricolo.
DOVE SIAMO
L’azienda Acqua Terra Sole nasce sulle colline parmensi a 275 metri di altitudine nel Comune di Felino (PR), dove lentamente dalla Pianura ci si avvia verso l’Appennino.
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Qui il terreno inizia ad essere più scosceso, l’aria meno inquinata, l’acqua irrigua meno disponibile, perciò coltivare in questo ambiente è più faticoso ed è anche meno remunerativo, poiché i quantitativi dei prodotti sono inferiori rispetto a quanto ottenuto dall’agricoltura intensiva ed estensiva della pianura.
Questo apparente svantaggio è diventato per noi una sfida per migliorare qualitativamente il prodotto e lo stimolo per adottare fin da subito il metodo Biodinamico.
MISSION
Crediamo in tre cose: coltivare ottimi prodotti agricoli, creare trasformati eccellenti attraverso ricette proprietarie e prendersi cura della Terra.
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In realtà non crediamo che i primi due siano possibili senza l’importanza di quest’ultimo.
Acqua Terra Sole, perchè come agricoltori siamo consapevoli che la salute dell’uomo è in relazione con la salute della Terra.